挂面、方便面生产线的厂房应该如何设计和布局？东方面机给您几点建议。挂面和方便面生产厂房，并不需要多么复杂的设计和机构。

首先来说挂面生产线的厂房。我们首先需要知道，挂面有一项工艺叫烘干。烘干是需要在烘房中进行的，烘房可以使普通房间改造而成的，也可以是由钢材和不锈钢板架设而成的。如果是房间改造而成的，我们一般建议客户在设计厂房的时候，一楼布局成放设备的，二楼全部作为烘房。烘房对房间的面积要求比较大，作为烘房的房间一定是大而宽敞的，挂面需要在烘房里烘干四到八小时不等。产量越大，烘房就需要越大，否则达不到理想的烘干效果。如果挂面的车间只有一层，把设备和烘房都放在同一层了，那么占地面积就太大了。

其次是方便面生产线的厂房。方便面生产线是由十几个单元设备组成的，再加上包装机，如果是一整条直线排布下来，就需要非常长的地方，但是有些设备之间是可以进行转弯的。这个需要在生产设备之前与工程师进行详细的沟通，根据厂房来进行合理的布局。其次是方便面生产线的初端设备可能要放在二楼或者是三楼，因为生产工艺中喂料、落面需要一定的高度差。或者是通过我们的一些其他的设备，来实现自动化喂料，又或者是建立平台抬高设备，则不需要太高的高度差。

一般来说，挂面、方便面生产车间不需要太复杂的设计，只要是普通的水泥地面、足以承受设备重量就行。厂家需要关注的是食品安全的要求，在生产过程中要严格执行食品卫生安全的相关条例，把这些放在第一位。

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