熟鲜面生产线是我公司近几年推出的新产品，它是为了满足机关、学校以及各种快餐店需求而开发出的一种新型面制品设备。其工艺为：气送粉—盐水定量连续和面—均质混面—饧面输送—压片成型—面带二次熟化—连续压片—切丝摆花—蒸煮—浸泡—松丝淋油静置—复蒸—松丝转弯输送—切断—冷却—包装。生产出的产品含水量达55%以上，晶莹透亮，富有弹性，广泛用于制做卤面，炒面等大众喜爱的食品。

1. 自动送粉系统

风送系统是我公司近几年来大力推广的产品。它能有效改善工作环境，提高工作效率，便于集中管理。

其原理为：面粉先经振动筛除去杂质，再经喂料机喂料，通过风管送到沙克龙经闭风器送入和面机，回风经除尘器，离心风机排出室外。

2.盐水混合器及计量罐

盐水混合器的作用是将盐，各种调味料与水充分搅拌混合，混好的盐水经盐水泵打入定量罐，通过计量控制按一定比例用泵送入和面机，整个过程全部自动完成。

3. 连续卧式和面机

连续卧式和面机是我公司自行研制并经多次改进而成的定型产品，面粉和盐水按设定的比例进入混合腔内高速混合，显著提高了加水量与水粉混合均匀性。

4.单轴均质机

由连续卧式和面机初混后的面粉颗粒，连续不断的落入下方一个外表象和面机的机器，我们称它为单轴均质机，经过进一步搅拌混合的面粉颗粒从末端溢出进入到下方的机器饧面输送机，经过巧妙设计的均质机两端轴承无需密封设计，有效降低了负荷，它结构简单，稳定可靠。

5. 饧面输送机

饧面输送机是我公司的产品，它将静止与输送的概念引入到熟化机，面团在输送带上静止不动，实行熟化，出端面团经破碎后落入单片机，该机全封闭，实现了保温保湿，面团先进先出，保证了工艺稳定性，而经破碎的面团不结块，十分顺畅的进入压辊缝隙，保证了压片面皮质量。

6. 单片机

画面中展示的单片机，是目前国内生产干脆面最大型的设备。辊宽1000㎜，压辊轴承采用锥孔轴承，实现不解体快速更换。两根压辊高低错位，辅以拨棒喂料，保证了下料斗顺畅，压片效率极佳。

7.面带二次熟化机

画面中的这个方箱我们称之为面带熟成机，单片机压出的面带在这个封闭的箱子中运行一段时间，达到进一步熟化的作用。

8. 连压机

连压机是制面设备的关键部位。我公司生产的连续压片机，除压辊轴承可快速拆除外，有多动力改为单辊独立传动。有效保证了传动的可靠性，而且结构简化，便于维修。

9. 出丝摆花机

当压好的面带经过面刀切丝后以一定的落差下落堆积在蒸网上，形成大波纹状，满足后续工艺要求。

10. 多层蒸面机

自2014年以来，我公司对蒸面机做了重大改进，推出了最新式的水密封多层蒸面机。对传统的侧开门蒸箱，加了配重开门。内部喷汽管重新设计布局，提高了糊化效果。

11. 浸泡输送机

蒸熟后的面带经过一段时间浸泡，让面条充分吸水，以保证成品的含水量

12. 松丝淋油静置机

浸泡后的面条经过一个高速转动的滚筒实现松丝，然后通过滴油布帘将油抹在面上，再经过一段时间的静置，达到干爽防粘。   

13. 二次复蒸机

静置一段时间后的面带再经过一段时间的蒸煮，起到进一步熟化和杀菌的作用

14. 松丝转弯机    

复蒸后的面带经松丝机松散，然后落在转弯机上往前输送到切断机

15. 切断机

转弯机输送来的面带按一定的长度切断，便于后段称重装袋。

16．风冷机

切断后面带继续前行进入风冷机，网带下方多台轴流风机吹出冷风，穿过面带后由上方的离心风机排出室外。

17.输送机

面带经过冷却后在经过一个转弯机送到输送机上，便于工人称重装袋。

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