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  • 后疫情时代,方便面市场快速增长,呈现八大趋势

    【摘要】第二十届中国方便食品大会----后疫情时代中国方便食品产业的机遇与发展,方便面行业疫情期间逆势增长。业内人士预计,在后疫情时代,方便面行业的市场规模有望破千亿大关,呈现八大发展趋势。
     
    第一个趋势是安全、健康和特色,这也是方便食品创新未来发展的总体趋势。新时代的创新产品不仅外观出色,而且质量营养和健康,并且越来越接近家用厨房的味道。
     
    趋势二和趋势三指向区域特色食品和自热食品的标准化和规范化,随着越来越多的区域特色食品和自热食品的出现,产品的安全性和...

    发布时间:2022-10-25   浏览:10次
  • 一条方便面生产线如何生产两种类型的方便面?东方面机来为你解决

    【摘要】一条方便面生产线如何生产出不同形状的面块呢?一条做泡吃面的生产线如何转做干脆面呢?这些转变是否需要更换生产线,答案是不需要。
       许多厂家经常有这样的需求,想要生产两种形状的面块(圆面和块面)。但是因为成本和预算的有限,所以就想只使用一条方便面生产线来满足需求。东方面机是作为方便面机械设备行业的领军企业之一,经常为客户提供各类问题的解决方案。
       油炸圆面生产线和油炸块面生产线整个工艺流程是基本相同的:和面-饧面-压面-切丝-...

    发布时间:2022-10-25   浏览:27次
  • 河南东方面机集团有限公司熟鲜面生产线各单机介绍

    【摘要】熟鲜面生产线是我公司近几年推出的新产品,它是为了满足机关、学校以及各种快餐店需求而开发出的一种新型面制品设备。其工艺为:气送粉—盐水定量连续和面—均质混面—饧面输送—压片成型—面带二次熟化—连续压片—切丝摆花—蒸煮—浸泡—松丝淋油静置—复蒸—松丝转弯输送—切断—冷却—包装。生产出的产品含水量达55%以上,晶莹透亮,富有弹性,广泛用于制做卤面,炒面等大众喜爱的食品。
    1. 自动送粉系统
    风送系统是我公司近几年来大力推广的产品。它能有效改善工作环境,提高工作效率,便于集中管理。
    其原理...

    发布时间:2022-10-07   浏览:28次
  • 河南东方面机集团有限公司面叶生产线各单机介绍

    【摘要】面叶生产线是我公司近几年推出的新产品之一,它是为了满足人们对食品的需求日益多元化而开发出的一种新型面制品设备。其生产工艺为:气送粉—连续和面—饧面输送—压片—二次熟化—连续压片—成型—摆动布片—烘干—包装
    1. 自动送粉系统
    风送系统是我公司近几年来大力推广的产品。它能有效改善工作环境,提高工作效率,便于集中管理。
    其原理为:面粉先经振动筛除去杂质,再经喂料机喂料,通过风管送到沙克龙经闭风器送入和面机,回风经除尘器,离心风机排出室外。
    2.盐水混合器及计量罐
    盐水混...

    发布时间:2022-10-07   浏览:20次
  • 后疫情时代,方便面市场快速增长,呈现八大趋势

    【摘要】
    第二十届中国方便食品大会----后疫情时代中国方便食品产业的机遇与发展,方便面行业疫情期间逆势增长。业内人士预计,在后疫情时代,方便面行业的市场规模有望破千亿大关,呈现八大发展趋势。
     
    第一个趋势是安全、健康和特色,这也是方便食品创新未来发展的总体趋势。新时代的创新产品不仅外观出色,而且质量营养和健康,并且越来越接近家用厨房的味道。
     
    趋势二和趋势三指向区域特色食品和自热食品的标准化和规范化,随着越来越多的区域特色食品和自热食品的出现,产品...

    发布时间:2022-09-22   浏览:30次
  • 油炸方便面的主要生产流程

    【摘要】油炸方便面的生产按照工艺流程主要划分为十大步骤:<br/>1.喂料<br/>目前喂料的方式主要采用:人工倒粉和气送粉(自动供粉系统)两种方式。根据产量、客户需求、设备的种类来选择相应的方式。<br/>2.和面<br/>盐水(碱水)和面粉混合后在和面机中进行充分的搅拌。<br/>3.面团熟化<br/>这一步我们称为饧面。让面粉在熟化机内保持静止的状态,自然熟化。<br/>4.压片<br/>熟化后的面团被喂到压面机内,被压成完整的面带,再经过后续压辊一道道的压延,面片被压成合适的厚度。<br/>5.出丝&lt;br...

    发布时间:2022-09-22   浏览:109次
  • 全自动挂面机生产设备厂家如何选择,东方面机的优势在哪里?

    【摘要】 国内挂面机生产设备的厂家琳琅满目,如何找到优质的挂面机设备厂家呢?对比和分析不同厂家的优势,根据自己的需求,选择适合自己的厂家。有的厂家技术先进,自动化程度高;有的厂家设备经济实用,能效相对较低。
        东方面机始建于1975年,经过数十年的不断改进,现已成为了国内挂面行业的翘楚,代表了国内同行的最高水平之一。东方面机的挂面机设备制作精良、自动化程度高,产出的产品含水量高、品质优。
    全自动挂面机生产线设备的六大优势:
    1.&nb...

    发布时间:2022-09-21   浏览:14次
  • 方便面生产工艺流程的基础介绍——面粉的搅拌、熟化与压延

    【摘要】油炸(非油炸)方便面的工艺流程的前三个主要步骤分别为:和面、饧面和压面。今天我们就来介绍一下这三个步的主要工作方式与流程。
    首先是和面,和面一般都是在双轴和面机中进行的。在此之前面粉已经完成了喂料的部分,盐水(碱水)已经在盐水混合器中准备就绪。然后把面粉和盐水同时输送到双轴和面机中,和面机内面粉不断被推、被拉、被揉、被压,这样进行充分搅拌之后,再迅速混合,使干性的面粉与水吸收,可以得到均匀的水化作用,扩展了面筋,面粉有一定的弹性和伸缩性,成为流动均匀的面团。
    然后是面团的熟化——饧面。由于...

    发布时间:2022-09-16   浏览:102次
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