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一条方便面生产线如何生产两种类型的方便面?东方面机来为你解决
日期:2021年05月25日    关键词:方便面生产线 油炸圆面 油炸块面 干脆面

一条方便面生产线如何生产出不同形状的面块呢?一条做泡吃面的生产线如何转做干脆面呢?这些转变是否需要更换生产线,答案是不需要。

  许多厂家经常有这样的需求,想要生产两种形状的面块(圆面和块面)。但是因为成本和预算的有限,所以就想只使用一条方便面生产线来满足需求。东方面机是作为方便面机械设备行业的领军企业之一,经常为客户提供各类问题的解决方案。

  油炸圆面生产线和油炸块面生产线整个工艺流程是基本相同的:和面-饧面-压面-切丝-蒸面-成型切断-油炸-风冷-包装。圆面和块面的不同之处在于成型切断的工艺不同:圆面是先切断然后如何整形;块面则是先切断然后折叠分排。这就涉及到两个不同的单机:圆面切断机和方块面切割分排机。同时需要两套面盒(圆面盒和方块面盒)更换使用,那就需要加装一台面盒交换器。

在生产圆面的时候使用圆面切断机;在生产块面的时候使用方块面切割分排机,用面盒交换器更换整套面盒。同时加上蒸煮时间和油炸时间的调整,这样问题就得到解决了。

那么一条做泡吃面的生产线如何转做干脆面?泡吃面的正常工艺到油炸-风冷之后就完成生产阶段进入包装了,而干脆面在油炸之后是撒料和烘干。泡吃面生产线转做干脆面生产线需要更换掉风冷机,后接撒料机和烘干机,之后再进入成品输送和包装就可以了。

总的来说,更换不同的单机,加装设备,调整生产线各单位的操作时长,是可以解决以上两条问题的。


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